20 izložbi zbog kojih trebate ići u Europu 2020. godine

Jelovnik je koncizan, s naglaskom na klasična pića od kave, ali tu je i filter, V60, nekoliko vrsta čaja i kakaa. Espresso, filter, V60, mali kapućino i lungo koštaju 150 rubalja svaki, ravna bijela ili latte – 200 rubalja. Tu je i biljno mlijeko i žitarice s niskim udjelom kofeina – oba položaja dodaju 50 čekova na ček. Povremeno se na jelovniku pojavljuju autorova sezonska pića od šefa Laboratorija i pobjednika ruskog i međunarodnog prvenstva u kavi Sergeja Stepančuka. U kafiću nema hrane, ali svježi paket graha možete kupiti kod kuće.

Gdje sam proveo ljeto: 19 novih moskovskih kafića

Filtrirana kava, 100–150 p., Ravna bijela, 170 p., Crna Maybi kava, 150–190 p., Punđa za kavu, 220 p., Matcha, 220 p., Jabukovača, 220 p., bagel s trešnjom 120 p., sendvič s puretinom i avokadom, 195 str., pita s kruškom i ricotta, 130 p., juha dana, 150 str.

Azijski kuhinjski bar Medusa, pjenušava i nova priloga

Običaj je u ovaj kafić dolaziti s djecom. Naziv “Anderson” dolazi od imena kuhara peciva Gustava Andersona – prototipa dobro poznatog Carlsona iz knjiga Astrid Lindgren. Danas se lanci kafića AnderSon mogu naći širom Moskve. Pripremaju medeni latte, kavu s čokoladom i domaćom kremom, raff kavu s halvom i marokanski čaj sa začinima, a izbor deserta oduševit će i najprivlačnije gurmane.

Osam najboljih kafića u Moskvi: Vodič za KitchenMag

# SashaVigor pojavio se upravo zato što sam počeo ponestati vremena upravo tako, bez razloga, da uđem u sve nove kafiće u Moskvi – i to sam stvarno želio! Za mene je jednom tjedno biti na novom mjestu i trčati na opuštenih 5-8 kilometara u srijedu ujutro postao vrlo važan ritual, pretovar. Toliko je kafića! I istovremeno sam imao očite favorite.

Roboti kuhaju kavu: novi format kafića predstavljen u Moskvi

Pet minuta od stanice metroa Baumanskaya otvorio se kafić koji je lako zamisliti u Berlinu ili Sydneyu. Minimalizam, naglašena jednostavnost, pažnja na detalje mogu se pratiti i u unutrašnjosti i u meniju. Hipsteri s makakama povlače se na savršenu ravnu bijelu boju.

Milenijumi piju. Što se dogodilo na tržištu kave 2018. godine

Kad dođete do kućice za kavu, kontrast neudobnoj ulici je upečatljiv: nevjerojatna količina tapeciranog namještaja smještena je u maloj sobi. Postoje visoke barske stolice za ljubitelje brzog protoka espressa, zajednički stol s udobnim stolicama za sastanke i pregovore, sjedala na prozorima i prostor s sofama za one s prijenosnim računalom.

TRI “K” NOVOG BLACKROSE KARAOKE KLUBA: KARAOKE, KUHINJA, KOKTILI 

Zlatni brioš sa sladoledom od vrhnja ili rižom kašom s javorovim sirupom, osjetljivim škrobom ili hash smeđom slaninom – klasična južnoamerička jutarnja jela nadopunila su meksički jelovnički doručak na mreži bez mesa, jer buritosi ujutro dobro idu uz riban dimljeni losos.

U St. Petersburgu kafiće Cofix cijene će biti 20% veće nego u Moskvi

Cofix portfelj ima različite formate za kafiće: od velikog kafića s prostorom za sjedenje do malog otoka kave u trgovačkom centru. Ulaganja u otvaranje kafića, uzimajući u obzir paušalni doprinos od milijun rubalja. – od 1,5 milijuna rubalja. za kafić malog područja i 4-6 milijuna rubalja. za standardni format Sada tvrtka surađuje s 45 franšize. U prosjeku, kafić se isplati za 23 mjeseca, zarada pojedinih kafića doseže milijun rubalja. kaže mjesečno, kaže Melvani, a prihod ustanova koje rade više od godinu dana raste oko 22% mjesečno.

10 najmodernijih mjesta moskovske zabave u 2018. godini

Vladimir Perelman koristi ljubav Muscovitesa za primijenjenu ihtiologiju: u njegovom restoranu “Moja riba” svugdje se nalaze stanovnici mora – u akvarijima, na ledu i, naravno, u tanjurima. Kažu kako ribarski timovi rade u Perelmanu u Maroku i na Farskim otocima, a da svježi ulov dostavljaju na sto gotovo poslovne klase.

15 jeftinih moskovskih objekata s izvrsnom kuhinjom

Izvorni format demokratskih gruzijskih jela dopao se stanovnicima glavnog grada koji su iznenađeni kada su otkrili da gruzijska kuhinja nije samo rog s vinom, olujna gozba i ukrašeni zdravici, već moderna i razvijajuća se grana svjetske gastronomije. Popularnosti mjesta pridodao je originalan pristup usluzi – osobni dojavljivači informiraju o spremnosti narudžbe posjetiteljima.

TOP 5 napitaka od kave i što će se dogoditi na tržištu kave 2019. godine

Prema Pro Consultingu, Ukrajina pokazuje jednu od najviših stopa rasta potrošnje kave od prirodnog zrna među europskim zemljama. Štoviše, značajan rast zabilježen je u segmentu kave izvan kuće. Prema stručnjaku za restorane Olgi Nasonova, samo u 2018. u Kijevu otvorene su 42 kafića (isključujući šalice za kavu) – više nego uz ribu i mesne ustanove zajedno. Iako ih veliki dio, kao i do sada, zauzimaju veliki operatori i franšizne točke, među monoprojektima postoji očigledni mainstream – autorove kavane, koje se često nazivaju kafićima trećeg vala.