Kako restoran učiniti popularnim i privući protok gostiju

Kao student na HSE-u, Dmitrij Levitsky radio je kao barmen u TGI Friday-u oko godinu dana. Škola međunarodne mreže koja posebnu pažnju posvećuje obuci barmena i konobara bila je vrlo korisna i pomogla mu je u svim nastojanjima, priznaje. 2002. godine zajedno s partnerima Levitsky je stvorio tvrtku Serviceman koja se specijalizirala za savjetovanje za trgovinu na malo i ugostiteljstvo.

15 savjeta za promociju vašeg bara ili restorana u roku od 30 minuta ili manje

Dakle, imate sjajan restoran – s gurmanskom kuhinjom, odanim i zadovoljnim kupcima i prekrasnim osobljem – ali više žudite. Vidite potencijal vaše institucije daleko više od vaših prvobitno planiranih ciljeva. Marketing vašeg poduzeća je prvi korak ka tom cilju. Zahvaljujući tehnologiji i sve važnoj društvenoj sferi, marketinške aktivnosti nisu nužno skupe i ne zahtijevaju mnogo vremena.

Kako otvoriti traku: koliko to košta i što je potrebno?

Otvoriti vlastiti bar i postati uspješan restaurator nije toliko teško kao što su mnogi navikli razmišljati. To je profitabilan posao koji se, ako se pravilno organizira, brzo isplati. Konkurencija na trenutačnom tržištu među institucijama ove vrste još uvijek nije velika, jer u velikim gradovima ne postoji desetak vrijednih barova, a u regijama ih nema ili ih je dvoje ili tri.

Volim bar: Kako u prvom mjesecu rada restoran učiniti profitabilnim

Već sam imao poslovno iskustvo: 2013. godine pokrenuo sam kafić, sada to radi i donosi prihod. No, novi bar radio je samo četiri mjeseca. Reći ću vam kako smo započeli i što je pošlo po zlu, a također ću pitati stručnjaka za mišljenje. Potpredsjednik Tinkoff Bank za financije, Pavel Tokarev, pristao je razdvojiti naš slučaj.

Bar salate: kako učiniti „freebie“ profitabilnim

“Jedite onoliko koliko možete”, “Neograničen broj pristupa”, “Soufra – za samo 200 rubalja” i “Sada vruće grickalice!” – Takvim parolama casual restorani u blagovaonici privlače gladne prolaznike. Bar salate najteži je način prodaje salata i zalogaja gostima. Međutim, prema restoranima, uz pravilnu organizaciju, upravo će bar salate postati glavni izvor prihoda demokratskih institucija. Najvažnije je pravilno organizirati svoj rad.

Slučaj – kako brzo promovirati pivnicu u 5 koraka, načine promocije novog bara

Demografski podaci uključuju podatke o fizičkim karakteristikama vašeg ciljanog tržišta, naime dobi, spolu, obrazovanju, zanimanju i prihodima. Dobijte ove informacije s Interneta, razmislite o karakteristikama svojih tipičnih klijenata, odvojite vrijeme da saznate više o njihovoj pozadini i ulozi u vašoj lokalnoj zajednici.

Kako otvoriti bar od početka: postupak i poslovni plan

Ideja da otvorite vlastiti bar jedna je od najpopularnijih među poduzetnicima koji se nadaju. Napokon, ovo je relativno jednostavan posao, koji je izuzetno popularan u gotovo svakom okruženju i sposoban je stvoriti dobru zaradu uz pravilnu organizaciju poslovanja. Međutim, otvaranje vlastite trake zahtijeva znanje niza nijansi – trebate znati točan postupak koliko košta otvaranje šanka, gdje dobiti početni kapital, kako izraditi poslovni plan i tako dalje.

Kako otvoriti bar u krizi, a ne zatvoriti se nakon šest mjeseci

Tijekom predavanja u pametnom kafiću Bibliotech, djevojka je govorila o poteškoćama s kojima se morala suočiti prilikom pokretanja vlastitog posla te podijelila korisne savjete početnicima. Snimili smo najzanimljivije njezine priče. 

Kako povećati promet kafića tri puta u šest mjeseci

Dugo sam radila kao konobar i barmen, a 2013. godine, kada sam već postala poslovni savjetnik, jedan moj prijatelj ponudio mi je ulog u art kafiću Attic. Upravo se dogodilo da danas posjedujem kafić koji se nalazi u malom (9 tisuća stanovnika) području Moskve. Kad sam prvi put došao upravljati ovom institucijom, nije pokazao izvanredne rezultate (uključujući i zbog popravka puta neposredno nasuprot ulaza u kafić). Štoviše, kafić koji pripada velikoj mreži, kao i nekoliko drugih poduzeća za brzu hranu, radili su (i još uvijek rade) pored nas.

Što je Tick Tok i zašto je tako popularan

Ali ova zabava nije namijenjena profesionalnim pjevačima. Obuhvaća mnogo širu ciljanu publiku – uključuje ljude gotovo svih dobnih skupina i zanimanja. A to znači da su izgledi za otvaranje vlastitog karaoke bara vrlo, vrlo veliki. Danas ćemo razgovarati o tome kako to učiniti.

Čisto muški posao: kako otvoriti sportski bar?

Sport svakodnevno postaje sve popularniji među stanovništvom, pa je stoga ulaganje u otvaranje sportskog bara dobar korak ka stvaranju vlastitog profitabilnog poslovanja. Kako otvoriti sportsku traku, što trebate uzeti u obzir prilikom pisanja poslovnog plana i mnoge druge marketinške trikove možete pronaći u ovom članku.